Atelier étape Route des Métiers d'Art d'OccitanieOriginaire de Bretagne, j’ai d’abord exploré le monde de la boulangerie-pâtisserie avant de découvrir ma véritable passion : la coutellerie.
Après un apprentissage enrichissant en Aveyron, sous la guidance d’un maître coutelier, j’ai accumulé plus de 14 ans d’expérience dans ce métier d’art.
C’est avec cet amour du travail bien fait que j’ai fondé mon propre atelier boutique au 4 boulevard Joseph Poulenc à Espalion.
Mon travail est avant tout une passion. J’aime particulièrement choisir avec soin les matières que j’utilise, des aciers de qualité aux bois nobles ou autres matériaux uniques, pour créer des couteaux sur mesure qui reflètent la personnalité et les envies de mes clients. Chaque couteau est une pièce unique, pensée et façonnée selon vos souhaits, qu’il s’agisse de l’ergonomie, du design ou des matériaux.
Mon objectif est simple : fabriquer un couteau qui ne soit pas seulement un outil, mais un véritable compagnon de vie. Que ce soit pour tailler, réparer ou partager un repas convivial, ce couteau vous accompagnera fidèlement au fil des années.
