La coutellerie Brun est située à dans le village de Laguiole en Aveyron. Passionné de coutellerie depuis mon plus jeune âge, c’est tout naturellement que je me suis tourné vers ce métier d’art, tout d’abord en tant que salarié pendant près de 20 ans et en qu’en tant qu’artisan depuis 2014.
Ma femme également coutelière m’a rejoint dans cette aventure et depuis la création de notre entreprise, nous profitons de cette liberté de fabriquer des couteaux selon nos aspirations et envies du moment.
Notre production est essentiellement axée sur des laguioles pliants forgés : l’abeille étant d’une seule pièce avec le ressort, le tout ciselé à la main : (à la lime et au burin). Chaque couteau est unique !
Nous travaillons très souvent sur commande afin de répondre au mieux aux souhaits de nos clients et proposons une grande variété de produits!
Notre dernière création est le « piquet d’Aubrac », un couteau de laguiole réalisé avec des vieux piquets de clôture qui ont vieillis sur le fameux plateau de l’Aubrac!
